KETAM MASAK LEMAK

CARA MUDAH KETAM MASAK LEMAK

BAHAN-BAHANNYA:

2- 3 ekor ketam saiz sederhana besar

Santan dari 2 biji kelapa

Segenggam cili api (ikut citarasa masing-masing)

3 biji bawang kecil

3 ketul kunyit hidup

3 batang serai (dititik)

2 helai daun kunyit

3 keping asam keping

Sedikit air

Garam & Gula secukup rasa

CARA-CARA MEMASAKNYA:

1- Bersihkan ketam dan potong.

2- Satukan cili, bawang, kunyit hidup dan sedikit air dalam blender, kisar sampai halus.

3- Panaskan periuk atas dapur masukkan bahan yg telah diblender masak sampai mengelegak.

4- Masukkan ketam, daun kunyit, asam keping, serai n santan cair kacau sampai ketam kemerahan.

5- Masukkan santan pekat, pastu garam n gula secukup rasa kacau sampai ia masak jgn sampai pecah minyak ( perlu dikacau selalu )..

6- Sedia untuk dihidang

Selamat Mencuba!